O cromo é um mineral-traço essencial que participa ativamente do metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. Nos últimos anos, este mineral tem sido destaque de estudos nas alterações séricas da glicemia de jejum e lipidograma, em diabéticos e também na área esportiva. As pesquisas mostram que este mineral age sob a forma de um complexo…
De acordo com dados publicados no European Food Information Council (EUFIC), a prevalência de alergias alimentares tem sido crescente no decorrer dos últimos anos, com uma estimativa de 2-4% de adultos e 6% de crianças que atualmente padecem de algum tipo de alergias alimentares. Muitas pessoas chamam a qualquer reação desagradável aos alimentos de uma…
Já é do conhecimento científico que a insônia crônica associada a noites mal dormidas pode provocar problemas neurológicos, além de aumentar o risco de diabetes tipo 2 e de pressão alta. Novas pesquisas confirmam estas previsões e alertam que o fato de dormir poucas horas (sem insônia) também tem seus riscos. Um estudo publicado na…
As sementes oleaginosas têm sido cada vez mais citadas como alimentos funcionais, ou seja, aqueles alimentos que além das funções nutricionais básicas, contribuem para a manutenção da saúde e para a redução do risco de doenças. São fontes de diversos nutrientes como as gorduras monoinsaturadas, poliinsaturadas, vitaminas e minerais. Como exemplo podemos citar as castanhas…
Parece unânime entre os apreciadores do corpo saudável e “sarado” que na estação do verão tudo fica mais fácil. Seguir uma dieta ou até mesmo praticar exercícios parece mais agradável e estimulante neste período, se comparada a outras estações. O verão no Brasil é associado, quase sempre, a férias e a maioria da população migra…