O grupo das crucíferas é composto por: couve, couve-flor, couve de Bruxelas, brócolis e repolho – elas contêm vários nutrientes, em especial o diindolilmetano (DIM), que é essencial para o balanço hormonal masculino e feminino, e ainda na prevenção do câncer (mama, ovários, endométrio e próstata), perda de peso e importante no bom desenvolvimento muscular.
RECEITA IV – Suco Alcalino – especialmente indicado para controlar o pH sanguíneo
Ingredientes:
– 1 cenoura média sem casca
– 1 folha de couve manteiga
– 4 talos de salsão
MODO DE PREPARAR: Corte a cenoura e o salsão em pedaços pequenos. Corte a couve em tiras finas. Processe na centrífuga; caso utilize liquidificador acrescente 01 copo médio com água mineral e liquidifique tudo; poderá coar se desejar; servir imediatamente.
