2 xíc de fubá
1 1/2 xíc de polvilho doce
3 1/2 xíc de leite /cabra / soja
1/2 xíc de óleo
1/2 cc de sal
1 xíc de açúcar / frutose
2 c café de erva doce
5 ovos
1 C Sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARAR: Coloque o leite , o óleo, o sal, o açúcar e a erva doce em uma panela e leve para ferver.Abaixe o fogo e acrescente o fubá e o polvilho já previamente misturados ao leite, misturando sem parar para não empelotar e cozinhe até que a mistura se desprenda da panela.Tire do fogo, acrescente os ovos um a um misturando bem.Deixe esfriar e a seguir adicione o fermento.Pré-aqueça o forno, unte uma forma com margarina.Molde as broinhas e coloque na forma deixando bastante espaço entre elas e leve para assar até que fiquem douradas.
