O grupo das crucíferas é composto por: couve, couve-flor, couve de Bruxelas, brócolis e repolho – elas contêm vários nutrientes, em especial o diindolilmetano (DIM), que é essencial para o balanço hormonal masculino e feminino, e ainda na prevenção do câncer (mama, ovários, endométrio e próstata), perda de peso e importante no bom desenvolvimento muscular.
RECEITA II – Suco de brócolis, cenoura e maçã ou romã
-5 ramos pequenos de brócolis com os talos finos
-4 cenouras pequenas sem casca
-½ maçã ou 2 col sopa de sem. de romã
Modo de fazer: corte as cenouras em pedaços de 5 a 7 cm ou utilize as romãs. Desfaça os raminhos de brócolis e corte o talo em tiras, se necessário; processe tudo na centrífuga ou coloque no liquidificador com um pouco de água mineral. Sirva imediatamente.
